千だか

焼肉トラジグループの新業態として、2026年5月、東京・西新宿にオープン。焼肉をもっと気軽に、お酒や会話とともに楽しめる“大人の焼肉酒場”をコンセプトに、新鮮なホルモンや焼肉、肉おでんをはじめとする一品料理を提供。
煙が立ち込め、肩を寄せ合う従来のホルモン酒場とは一線を画し、下引きロースターによる煙の少ない空間と、ゆとりある席配置を実現。小料理屋のような落ち着いた店内にはおでんの出汁が香り、肉をつまみながら、ゆっくりと会話を楽しめる空間に。
業態コンセプトの開発から、インテリア、メニュー、ロゴ、グラフィック、開業後の運営までトータルプロデュースを行う。